飲食業の皆さまへ

原価高騰や人手不足、生産性向上などの課題を抱える飲食業界では、
新マニュアル整備や研修制度の充実、外国人採用への取り組みなどが経営の大きなポイントです。

Teachme Bizはマニュアル変革で、コスト削減、店舗オペレーションを効率化し、
お客様とのコミュニケーションの時間を最大化するお手伝いをします。

Teachme Bizが飲食業の課題を解決!

採用や研修にかかるコストを削減したい

新人を採用してもすぐに辞めてしまい採用費用がかかる…
研修を実施する教育係の負担や人件費、集合研修のコストが大きい…

Teachme Bizなら

画像と動画を使ってかんたんに手順書を作成できます!接客方法や料理の手順などが伝わりやすいので店長や教育係の負担を大幅に軽減できます。

外国人スタッフの教育環境を整備したい

外国人スタッフを採用したいけど言葉の壁があり教育が難しい…
多言語対応のマニュアルがない…

Teachme Bizなら

動画を使って手順書を作成できるので、外国人スタッフの業務理解が進みます。説明文だけでなく、画像や動画内にもテキストが入れられるので、日本語に不安のあるスタッフにも伝わりやすい手順書が簡単に作成できます。

スタッフの育成と定着をサポート!

新メニューのレシピや緊急性の高いマニュアルが全店舗に確実に届き、浸透するのに時間がかかる…

Teachme Bizなら

手順書を作成してすぐに配信可能!PCやスマホ・タブレットから確認できるから集合研修やマニュアルの印刷が必要ありません。マニュアル閲覧状況や、手順書に記した内容をタスクとして配信可能、取り組み状況がひと目で分かるので手順書の運用定着が実現します。

オペレーションを標準化したい

人や店舗によって味や接客方法にばらつきがある…
勘やコツを頼りに伝承(研修)が行われている…

Teachme Bizなら

調理方法やレシピ、盛り付け方などビジュアルでわかる手順書を簡単に作成できます。手順書を活用して再現性高く作業ができるのでオペレーションが標準化するだけでなく業務の効率化が可能です。

特定のスタッフに
頼りきりではないですか?

スタッフが少ない、人材の定着率が悪い、従業員の成長が鈍化しているなどを背景に、飲食業界では人手不足が叫ばれています。労働力不足によりサービスの質が低下し、店の評判が落ちることは経営の悪化も招きかねません。「このスタッフがいないと回らない」という現象に陥っていませんか?経営において、社員個人のスキルに依存することは会社を成長させる上でリスクが伴います。

“人”に依存せず“仕組み化”による運営が生産性向上の鍵といえます。

Teachme Bizは店舗や人によって差のあるオペレーションの標準化や業務の脱属人化が可能です。

“業務の仕組み化”により現場の経験や暗黙知を可視化して組織のノウハウとして蓄積することで組織力強化を実現します。

Teachme Bizは質の高い経営やサービス提供をサポートするプラットフォームです。

こんなニーズに最適!

  • スタッフのスキルを平準化し、効率的かつ安定経営を目指したい。
  • スタッフの教育を効率化したい、定着率を改善したい、採用費を削減したい。
  • 外国人やシニア人材を採用したい。

一度作ったマニュアル、
放置していませんか?

労働力人口が減少する中で、人手不足を解消し優秀な人材を確保することで職場環境を改善するには“業務の効率化”“仕組み化”が急務といえます。そのために欠かせない「マニュアル」をOffice系ソフトで作成して、サーバーに大量保存していませんか?

マニュアルは作成して終わりではありません。実際にマニュアルを運用しながら現場レベルで改善し、最適化をし続けることが重要です。「生きたマニュアル」の運用こそが重要といえます。

マニュアル作成前にしっかりと要件を定義して作成したマニュアルでも、大幅刷新し、改定について社内にアナウンスしたり、古いマニュアルが使用されないようバージョン管理を徹底するなど、管理が面倒になることもしばしば。場合によっては、古いマニュアルや間違った情報が記載されたマニュアルが使用されてしまうリスクも生じます。

Teachme Bizはマニュアルを簡単に改定できるだけでなく、配信・管理が可能です。

過去のマニュアルはアーカイブできるので古いマニュアルが使用されることもありません。

閲覧状況や実行状況も確認できるからマニュアルの運用を徹底できます。

こんなニーズに最適!

  • 簡単に更新できないマニュアルでは意味がない。
  • どれが最新バージョンのマニュアルか分からない。
  • 現場にとって使いづらいマニュアルになっている。

Teachme Bizだから、実現できる!

わかりやすいマニュアルを
誰でもカンタンに作成!

動画と画像をつかった
伝わりやすいマニュアルで、
ナレッジ共有がスムーズに!

シーンや場所問わず、最新の
マニュアルがしっかり届く!

継続的なマニュアル改善で、
業務品質改善や効率アップ!

接客方法、レシピ、機器の使用方法などすべての手順書を一元管理!

店舗の巡回記録や報告書をその場で作成・すぐに共有し改善へ!

導入事例

  • 利用規模から見る
  • 用途から見る
  • 全て表示
  • 1,000名以上
  • 100名以上1,000名未満
  • 50名以上100名未満
  • 全て表示
  • 新人教育・研修
  • 接客マニュアル
  • 施設・店舗運営マニュアル
  • 簡易レポート・報告書
  • 料理レシピ

Teachme Bizだからできること

Teachme Bizは動画と画像を使ったわかりやすいマニュアルをマルチデバイスで簡単作成、すぐに閲覧、管理できるマネジメントプラットフォームです。マニュアル作成費用や研修費などのコスト削減、店舗オペレーションの効率化だけでなく、マニュアル変革によりミスやロスを減らすことで顧客満足度の向上をサポートします。

  • 動画と画像を使ったビジュアルべ-スのマニュアルで、直感的に理解できる
  • 新人スタッフの初期教育や研修ツールとして活躍
  • マニュアルの閲覧状況や実施状況を管理できるからマニュアル運用が定着しやすい
  • マニュアル整備によりサービスの均質化、チェーンオペレーションの構築が実現
  • 業種・業界・規模などを問わず、2600社以上の企業が導入

マニュアルの作り方についてもっと知りたい人はこちらもチェック!