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多店舗での店舗運営において、マニュアルはどのように活用すべきで、どのような形で生産性に貢献できるのでしょうか？

本セッションでは、2018年からTeachme Bizを導入し、イオングループのSM事業で、京阪神地区を中心に3ブランド、80店舗のスーパーマーケットを運営する光洋様をお招きします。同社が、店舗運営の改善から、スタッフの登用にまで幅広くマニュアルを活用してきた背景や、その運用の工夫を伺います。