毛利 桜子

小学３年生から中学卒業まで米国カリフォルニア州在住。上智大学外国語学部4年在籍時に全日本空輸株式会社に入社。客室乗務員を務めたのち「ホテル西洋銀座」に移籍、宿泊部コンシェルジュとして勤務。その後、人事部にてトレーニングマネージャーとして10 年間ホテルの宿泊部ベル、リザベーション、フロント、コンシェルジュ、バトラー、料飲部レストラン、ラウンジ、バー、バックオフィスの全教育を担当。担当業務は年間研修スケジュールの作成、研修内容の作成、テキスト作成、研修の実施。また新入社員の採用、面接も担当。外部企業からの依頼により、様々な企業の研修も担当。その後、ホテル副支配人として勤務。ホテル閉館後は研修会社勤務。現在フリーランスとして、コミュニケーション、ビジネスマナー、人材育成分野の企業研修講師、および通訳・翻訳者として活動中。
現在担当している主な研修は、外国人社員への入社導入研修・フォローアップ研修・二年目研修、異文化コミュニケーション研修、海外赴任前ビジネス英語研修、新入社員研修、接客コミュニケーション研修、プレゼンテーション研修、接客日本語研修、クレーム対応研修、接客英語研修、外国人クレーム対応研修、ハラスメント研修、管理職研修、接客時の感染症対策研修等。

【資格・所属】
MSC(マネジメント・サービス・センター)インストラクター養成講座終了
NPO法人日本ホスピタリティー推進協会　　 ホスピタリティー・コーディネータ
一般社団法人日本ユニバーサルマナー協会　　ユニバーサルマナー３級
一般社団法人日本アンガーマネジマント協会　アンガーマネジメントファシリテーター

【著書】
「使いこなせる！レストランサービス英会話」柴田書店
「傳　進化するトーキョー日本料理」柴田書店 英訳