マニュアル作成事例 一般飲食店 株式会社フーデックス様

標準化はマニュアルを作るのが目的ではなく、誰でも出来る様になること。

株式会社フーデックス様 株式会社フーデックス様導入事例

酒場,ビヤホール100名以下

導入目的

教えたことが一度でしっかり伝わるようにしたい。

課題

調理方法を文章にしても同じものはできない。

効果

写真と文章わかりやすく、調理方法がうまく伝わる

参考コスト

Premium 20

人材育成の効率化につながった

以前は、日々口頭で言っていることや、マニュアル化していることでも、なかなか全員に浸透していませんでした。結果として、ひとりひとりに対して、同じことをその都度教えなければならず、教える手間がかなりかかってしまっていました。Teachme Bizなら、一度でしっかり伝わるので、とても良いと思っています。

これさえ見れば誰でもできる。それがマニュアルのあるべき姿。

一口にマニュアルと言っても、調理方法をただ文章にしただけでは、それを見ても同じものは作れません。Teachme Bizは写真と文章を活用して、重要な部分を強調ながらうまく伝えることができます。人がやっているのを見ているかのように理解できるのがとても良いと感じています。

マニュアルを作ることが目的ではなく、いつでも誰でも、それさえ見ればできるようになるもの。それがマニュアルだと考えています。それを実現できるのがTeachme Bizで、標準化とはそういうことだと思っています。


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CORPORATE PROFILE 
会社名 株式会社フーデックス
URL http://foodexgroup.com/
所在地 東京都豊島区南池袋2-26-2 ルート南池袋ビル3F
事業内容 飲食店の企画、運営及び経営等